Biscotti alla malva

Sabato pomeriggio: un pò di farina, qualche rimasuglio di farine di mandorle e soia, qualche manciatina di foglie e fiori di malva, burro, zucchero e lievito ed ecco i biscotti alla malva per gli amici del forum Arcadia - il mondo delle Erbe Officinali. Dopo un lungo periodo di assenza ci volevano proprio!!!

Ingredienti:
100 g Farina tipo 00
30 g farina di mandorle
70 g farina di soia precotta
125 g burro
100 g zucchero
3 manciate di fiori e foglie di malva essiccati
un pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di lievito chimico in polvere

Unire tutti gli ingredienti (il burro a tocchetti a temperatura ambiente), amalgamarli per qualche minuto, comporre con il composto tante palline della grandezza di una noce e disporle a una decina di centimetri distanti l'una dall'altra in una teglia preparata con della carta da forno.

Infornare in forno preriscaldato a 180° e far cuocere per circa 20 minuti.

A cottura ultimata togliere la teglia dal forno e far freddare i biscotti, dopo qualche minuto assaggiare!!!

Quest' opera di Esme0911 è concessa in licenza sotto la Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported.

Commenti

Post popolari in questo blog

Oleolito di ginepro

Questo oleolito di ginepro l'ho fatto utilizzando le bacche della pianta essiccate. Le ho frantumate il più possibile con un batticarne, una volta ridotte in piccoli pezzi le ho messe dentro un barattolo di vetro con dell'olio di mandorle dolci. E poi ho seguito la solita procedura per l'oleolito a freddo che potete trovare qui , oppure vedere qui . Esattamente come ho fatto per l' oleolito di elicriso, l' oleolito di achillea e l' oleolito di menta piperita . Il ginepro comune, Juniperus communis, è un'arbusto sempreverde con delle bacche violacee- bluastre, qui in Italia è possibile incontrarlo dalle Alpi all'Appennino, fino al Lazio e pure in Sardegna. V iene usato in cucina per aromatizzare le pietanze, per distillare liquori e il suo olio essenziale, mescolato ad olio di mandorle o altro olio, è utile per massaggi emollienti e rilassanti. Numerose sono le proprietà benefiche di questo arbusto. Infatti, oltre ad essere un antiset

Continua a leggere

oleolito di eucalipto

L' eucalipto (Eucalyptus globulus) è un albero ad alto fusto originario dell'Australia, ma è presente anche qui in Italia. Dell'eucalipto si utilizzano le foglie degli alberi adulti per farne degli infusi, per l'estrazione dell'olio essenziale e per la polvere. La raccolta è bene farla nei mesi di giugno-luglio e settembre-ottobre, si procede raccogliendo le foglie e facendole essiccare velocemente. In seguito le foglie essiccate si possono tenere in barattoli di vetro ben chiusi. La raccolta delle foglie va evitata nei periodi più caldi. Le proprietà che si adducono alla pianta ad uso interno sono in particolare azione antisettica polmonare, espettorante e balsamica (infatti è presente in molte formulazioni di dentifrici e colluttori). Ad uso esterno (che ci interessa!) per mezzo di unguenti, lozioni ed oli, sembra che l'eucalipto sia efficace per calmare i reumatismi e per la cicatrizzazione . E non meno importante è l'azione repellente ne

Continua a leggere

Oleolito di melissa

L' oleolito di melissa, che posto in questo articolo, è un pò datato, me ne dispiace, ma dal momento che non sono a casa e vorrei mettermi in paro con i post- cose fatte, allora ne approfitto e scrivo su questo oleolito fatto qualche mese fa e che tra l'altro ancora non ho utilizzato (mi sembra)! Il metodo che ho adoperato è quello a freddo che potete leggere qui o vedere qui Qualche informazione generale sulla melissa e le sue proprietà: La melissa è una pianta che si trova ovunque, la possiamo trovare in montagna come al mare. Si riconosce dall'odore che è molto simile a quello del limone e per questo viene chiamata anche cedronella o limoncella. Le parti della pianta che si utilizzano sono le foglie, che si raccolgono nel periodo che va da maggio a settembre, senza picciolo, e le sommità fiorite, che invece si raccolgono tra giugno e luglio prima della fioritura. Le proprietà attribuite a questa pianta s

Continua a leggere

Esme0911...un piccolo angolo fuori dal mondo

Cerca nel blog