Per risollevare un pò il mio morale dopo una settimana alquanto faticosa al lavoro, questa mattina, giorno libero, ho fatto queste buonissime brioche con pochi ingredienti e soprattutto niente zucchero! Il mio animo si è risollevato un pochino quando ne ho assaggiato subito una, con il ripieno ancora tiepido che si scioglieva in bocca, una goduria...e pensare che la cannella fino a un anno fa non la potevo vedere ne sentire e ora invece è amore, appena posso la inserisco nei dolci che faccio, compresi i biscotti! Comunque qui sotto coi sono gli ingredienti per circa sei brioche e poco più sotto la spiegazione!!! Un rotolo di pasta sfoglia comprato 2 pere 2 cucchiai di miele liquido di millefiori 3 noci sbriciolate 7 mandorle sbriciolate 1 cucchiaio di cannella in polvere Sbucciare e tagliare a dadini due pere, aggiungere le mandorle e le noci sbriciolate, il miele, la cannella, dare al tutto una bella mescolata. Accendere il forno ventilato a 190°, preparare la te