Esme0911...un piccolo angolo fuori dal mondo

Ingredienti: 250 g di farina 100 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 uovo 10 g di mirtilli rossi essiccati un pizzico di sale 100 ml di olio di semi di girasole 200 ml di latte di riso alle mandorle Preparazione: In una terrina ho versato lo zucchero, l'olio, l'uovo e con le fruste elettriche ho amalgamato il tutto.  Nel frattempo ho acceso il forno a 180 °. Al primo composto, continuando a girare con le fruste ho unito la farina, il latte e il lievito. Dopo aver infarinato i mirtilli, li ho inseriti nella terrina e girato l'insieme con un cucchiaio. In una teglia ho messo quattro pirottini larghi circa cinque centimenti per volta e li ho riempiti per circa due terzi. Ho infornato a 180° per circa 25 minuti. Una volta cotti li ho lasciati raffreddare per circa dieci minuti. La dose qui sopra è stata sufficiente per otto muffin.  Quest' opera di Esme0911 è concessa in licenza sotto la Licenza Creative Commons Attribuzio

La malva sylvestris è una delle piante più conosciute ed usate fin dall'antichità. Oggi, invece, viene usata per la preparazione della famosa "tisana dei quattro fiori", in cui i fiori componenti sono ben sette, tra cui appunto la malva! Fiori e foglie si raccolgono tra giugno e settembre. Entrambi si mettono ad essiccare in un luogo ben arieggiato e non alla luce diretta del sole. E' una pianta dalle proprietà molto importanti perché possiede numerosi elementi costitutivi di gran rilevanza, come gli antociani, le mucillagini, alcune vitamine e acidi.  Si impiega spesso per curare acne, couperose, eruzioni cutanee, ferite doloranti. Le sue proprietà curative per uso esterno quindi sono: emolliente e lenitiva. Della malva si usano tutte le parti, fiori, foglie e radici. Si può fare un infuso di malva contro la tosse o le infiammazioni dell'intestino. E' famosa anche per lenire i bruciori alle vie urinarie. Fiori e foglie le troviamo in erborister

Sabato pomeriggio: un pò di farina, qualche rimasuglio di farine di mandorle e soia, qualche manciatina di foglie e fiori di malva, burro, zucchero e lievito ed ecco i biscotti alla malva per gli amici del forum Arcadia - il mondo delle Erbe Officinali . Dopo un lungo periodo di assenza ci volevano proprio!!! Ingredienti:  100 g Farina tipo 00  30 g farina di mandorle  70 g farina di soia precotta  125 g burro  100 g zucchero  3 manciate di fiori e foglie di malva essiccati  un pizzico di sale  1 uovo  1 bustina di lievito chimico in polvere  Unire tutti gli ingredienti (il burro a tocchetti a temperatura ambiente), amalgamarli per qualche minuto, comporre con il composto tante palline della grandezza di una noce e disporle a una decina di centimetri distanti l'una dall'altra in una teglia preparata con della carta da forno.  Infornare in forno preriscaldato a 180° e far cuocere per circa 20 minuti.  A cottura ultimata togliere la teglia dal forno e far

Scusate la foto "strana" ma qui la luce spesso è poca! Sabato è stata una bella giornata, complice il buonumore ho comprato un cestino di fragole . Il profumo era davvero invitante, era qualche anno che non ne mangiavo. Durante il ritorno a casa ho pensato di fare con queste profumate fragole un dolcetto. Perfetto! Ricordavo di aver letto qualche ricetta con le fragole, in particolare una molto semplice, poco impegnativa, molto bella a vedersi, sperando poi che fosse altrettanto buona a mangiarsi!! Proviamo mi sono detta!!! Così l'ho fatta con qualche mio adattamento, un'aggiunta e con mia soddisfazione ecco il mio dolce dessert della domenica! Da prepararsi almeno con un'oretta d'anticipo! Ingredienti per una persona: due manciate di fragole o più un cucchiaino di miele un vasetto di yogurt di soya limone succo (un cucchiaio circa) zenzero fresco q.b. tavoletta di cioccolato fondente q.b. Si comincia con il mescolare lo yogurt, il succo de

  2 cucchiaini di Tepezcohuite 1 cucchiaino di tintura classica di lavanda 1 cucchiaino di acqua tiepida Questa mattina quando mi sono svegliata, ho avuto una brutta sorpresa, sulla fronte e sulla guancia ho due sgraditi ospiti frutto delle mie scorribande dolciarie ! Il fatto è che ieri sera non ho proprio saputo reggere davanti ad una tavoletta di cioccolata fondente e voilà ecco là sul mio viso la brutta conseguenza, caspita, questa proprio non ci voleva!!! Nella mia valigetta di " pronto soccorso "qui in trasferta, per fortuna, avevo messo prima di partire per tre mesi, una boccettina di tintura classica di lavanda e qualche cucchiaio di  polvere di tepezcohuite . L'uno molto efficace per i maggiori problemi cutanei. L'altro rimedio naturale per le pelli ferite, per le escoriazioni e le abrasioni, infatti viene impiegato in lozioni, creme e impacchi che hanno lo scopo di rigenerare la pelle.  Mi è venuto in mente che con questi due ingredienti

Per passare un pomeriggio all'insegna della creatività culinaria, in particolare dolciaria, ho fatto questi deliziosi biscottini ! In realtà anche per finire degli ingredienti che stazionavano da un pò di tempo nella dispensa. Soprattutto dovevo finire completamente una confezione di fiocchi ai 5 cereali, questa confezione era composta da: fiocchi d' avena 20%, fiocchi d' orzo 20%, fiocchi di frumento 20%, fiocchi di segale 20%, fiocchi di riso 20%.  I fiocchi ai cereali sono nutrienti e molto digeribili, forniscono vitamine, nutrienti e sono di rapido assorbimento. In genere li mangiavo la mattina assieme al latte di riso, ma da quando ho ricominciato a bere il caffè, li avevo accantonati. In qualche modo dovevo pur finirli, però, e quale modo migliore se non farci dei biscottini per la prima colazione?  E così dalla mia fantasia culinaria ecco quello che sono riuscita a fare: Preparazione: 20 minuti Cottura in forno preriscaldato a 180°: 20/25 minuti