Esme0911...un piccolo angolo fuori dal mondo

Biscotti al cacao: gli ultimi biscotti dell'estate, per i prossimi se ne parlerà a settembre o ottobre, quando accendere il forno non sarà una sofferenza! Gli ingredienti sono pochi ma buoni, ho voluto infatti finire la farina e lo zucchero, perché tra poco torno a casa! Finalmente!!! Ingredienti: 400 g farina 80 g cacao amaro in polvere 200 g zucchero 1 bustina di lievito per dolci sale 1 uovo 125 g burro qualche cucchiaio di acqua Amalgamare in una terrina il burro fatto a pezzi a temperatura ambiente, lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo. Piano piano unire la farina con il cacao e mescolare per bene. Poiché l'impasto risulterà essere un poco secco, unire qualche cucchiaio di acqua e amalgamare il tutto. Dopo questa operazione l'impasta sarà ben compatto e morbido. A questo punto unire il lievito, lavorare ancora un pò il tutto. Poi cominciare a fare delle palline schiacciate di circa cinque centimetri e metterle in una teglia con della c

Ingredienti per il ciambellone qui sopra+ 7 muffin ( diciamo che è una doppia dose!): 600 g farina tipo 00 120 g zucchero di canna 150 g zucchero bianco 2 bicchieri di olio di semi di girasole 2 bicchieri di yogurt all'albicocca (contenente zucchero tra gli ingredienti) 2 bustine di lievito in polvere per dolci 4 uova  un pizzico di sale pangrattato In una terrina ho versato lo zucchero e le uova, con le fruste elettriche li ho amalgamati. Ho aggiunto l'olio, il pizzico di sale, poco alla volta anche la farina. Quando il composto è diventato denso ho versato lo yogurt e continuato a girare con le fruste elettriche. In un breve frangente, acceso il forno a 180°per preriscaldarlo, ho preparato lo stampo (o gli stampi come in questo caso). Siccome non avevo del burro, ho unto la teglia con olio extravergine d'oliva (poco!) e l'ho cosparsa con un poco di pangrattato, per non far attaccare il ciambellone alla teglia. Ho aggiunto al composto il lie

Muffin al cacao per  Mamma, vieni ! E' il mio modo dolcioso per ringraziarti, anche se in ritardo del premio Liebster ,ma con affetto!!! Ingredienti: 300 g farina 150 ml olio di semi di girasole 200 ml latte di riso alla mandorla 5 cucchiai di cacao amaro in polvere 50 g di gocce di cioccolata 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale 1 uovo 100 g zucchero Accendere il forno a 180°. Mescolare lo zucchero con l'uovo in una terrina, aggiungere poco per volta il latte, la farina, l'olio, il pizzico di sale, il cacao, le gocce di cioccolata infarinate e il lievito, amalgamare tutto e versare con un cucchiaio il composto nello stampo con i pirottini. Infornare per 15 o 20 minuti. Lasciar freddare e poi mangiare!!! :) Quest' opera di Esme0911 è concessa in licenza sotto la Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported .

Un bel pò di giorni fa, quando ho letto un messaggio di Mamma, vieni sono rimasta sorpresa di essere una delle vincitrici del premio  Liebster Blog Awards.  Grazie mille del pensiero! Proprio contenta, diciamolo!! ^_^ Questi (virtualmente) sono per te Mamma, vieni , muffin al cacao sfornati oggi pomeriggio e fatti pensando a te. Un modo dolce per ringraziarti ma anche per scusarmi del ritardo con il quale pubblico questo post. Per non mancare di seguire scrupolosamente le regole del premio ecco qui di seguito le indicazioni: citare nel post chi ti ha assegnato il premio; Fatto! rispondere a 11 domande che ti pone chi ti assegna il premio; Fatto! vedi sotto!!! girare il premio a 11 blog con meno di 200 followers; Fatto! vedi ancora più sotto!!! fare 11 domande ai blog premiati. Fatto! vedi ancora più più sotto!!! Qui le domande da parte di Mamma, vieni a cui rispondere: Quale personaggio storico avresti voluto essere? Nessuno! Quale lavoro avresti voluto f